"Morus Alba"
Trebbiano Rubicone IGT
Caratteristiche
Colore paglierino tenue; odore gradevole e fruttato; sapore asciutto, sapido, armonico.
Uvaggio
Trebbiano
Vinificazione
Vinificazione in bianco con pressatura soffice e controllo della temperatura. Fermentazione in serbatoi termocondizionati a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio inox.
Abbinamenti
Particolarmente indicato per piatti leggeri, carni bianche, pesce ed anche per la mescita.