"Rose di Bacco" Chardonnay
Frizzante
Caratteristiche
Colore giallo paglierino , sapore asciutto, armonico, fruttato, leggermente frizzante.
Uvaggio
Chardonnay
Vinificazione
Pressatura soffice dei grappoli di uva. Pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata (16°C.) con aggiunta di lieviti selezionati. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.
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