Questa volta è il Quintopasso Modena Doc Spumante Rosè Millesimato Brut 2017 a essere classificato tra i 50 Best della Guida Emilia Romagna da Bere e da Mangiare 2024/2025.
Il Sorbara in purezza dal clone storico dell’heritage famigliare, restituisce a questo metodo classico un gusto ricco d’acidità e minerale, unito alla morbidezza del frutto e al ventaglio aromatico. Si riconosce il terroir della sponda sinistra del fiume Secchia.
La premiazione si svolgerà il 29 luglio alle ore 18,30, alla Rocca Sforzesca di Dozza. in provincia di Bologna, sede dell’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna.